Vysvetlíte mi ako spraviť domácu majonézu?

Poviete mi, ako vytvoriť domácu majonézu. Chcel by som vedieť presný počet ingrediencií a postup. Mne sa to stále zrazí.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Odpovedať

Zajímavá 1 před 4829 dňami

Sledovať Nahlásiť

Diskusia: 1 príspevok, najnovšie pred: 4781 dňami

Najlepšia odpoveď

Slon

Počet ingrediencií nie je dôležitý. Dôležité je vyšľahať (rozmixovať) žĺtka s olejom. Olej tam ale musíš dávať za stáleho miešania veľmi pomaly (len cícerkom, pauza a opäť..). Soľ, korenie, horčica, cibuľa, pažítka… sa potom len domieša. Ale to už potom máš skoro tatárku.

3 před 4829 dňami

0 Nominácie Nahlásiť

Otázka nemá žiadne ďalšie odpovede.

Diskusia k otázke

Elektrikář

Majonéza se dá dělat na šlehači nebo v mixeru Olej se musí přidávat ve velmi malých dávkách.A pokaždé jej zašlehat.Když je jí dost, osolí se přidá hořtice okyselí,opepří.
případně naředí lákem z okurek.

před 4781 dňami Odpovedať Nahlásiť

Nový příspěvek

Zaujímavé otázky v kategórii Jedlo a varenie