Preco potraviny skladujeme v chladničke a aky je princíp ktorým je ovplyvnená rýchlosť reakcii prebiehajúcich v potravin

Skladujeme proto, aby jsme prodloužili dobu spotřeby. Rychlost bude u každé potraviny jiná. Snadno si můžeš udělat pokus. Vezmi potravinu, třeba maso. Rozkroj na půl a polovinu nech při pokojové teplotě a druhou polovinu do ledničky. Potom už jen sleduj a kontroluj která polovina za jak dlouho přestane být poživatelná.