Neviete recept na pravú mačanku?

Potrebujeme: smotanu na varenie, kusok oleja, 2 cesnaky, juchu- šťavu z kapusty, sušené huby( ale myslím, že môžu byť i čerstvo nazbierané), čierne korenie, soľ, mlieko(tak 2 hrnčeky), hladka muka( 3 Lyžice), maslo.
Postup: Sušené huby zalejem vriacou vodou a premyjem ich. Do hrnca dám kusok masla, lyžicu oleja do toho pretlačím cesnak a popražím, potom pridám huby a čierne korenie, popražím. Potom zalejem juchou(šťavou z kapusty) asi tak jeden hrnček a dolejem vodu( množstvo, toľko koľko chceme mačanky-ja davam necelý liter), necháme variť. Niekde do misky si nalejeme 1 smotanu na varenie a 2 hrnčeky mlieka a do toho rozhabarkujem asi tak 3 lyžice hladkej muky. Toto potom vylejem do hrnca a pri jemnom vare stalým miešaním sa mačanka zahusťuje. Potávam do hlbokých tanierov, na vrch polejem prepražené máslo. Podávam s chlebom, ale najlepšie to je s domácky upečenou vianočkou.
To je recept, ktorý si pamätám, píšem to len tak z hlavy, každý robí mačanku trochu inak. Ja milujem mačanku a už sa neviem dočkať až navarím na Vianoce:o)