Je mrkva ozaj zdravá na zrak?

Podľa najnovších údajov, varená mrkva je zdravšia ako surová, ale… Vitamíny A, D, E, K sú rozpustné iba v tuku, ako sme sa učili v škole, takže mrkvu treba skonzumovať s kvapkou oleja, aj v šaláte, aby sa vitamín A dostal do organizmu.

Na zrak ano, je dobrá, ale ne syrová.
Je třeba ji šetrně tepelně upravit.
Mě ale tepelně upravená nedělá dobře na žaludek, takže užívám Karoten od Nutrilite.
Ráda mám mrkev syrovou a nejčastěji dělám salát.
Nastrouhná mrkev, voda, citronová šťáva, cukr, někdy přidám na kousky nakrájený ananas.

Existujú živiny, ktoré pomáhajú chrániť oči. Ako prevencia zeleného zákalu pôsobia tie potraviny, ktoré obsahujú veľa antioxidantov, beta karotén, vitamín C, vitamín E, ale tiež zinok či omega-3 nenasýtené mastné kyseliny.
To, že mrkva obsahuje veľa betakaroténu, vie zrejme každý. Ide o antioxidant, ktorý pomáha znižovať riziko sivého a zeleného zákalu. Do jedálnička je vhodné zaradiť aj brokolicu či papriku pre ich vysoký obsah vitamínu C.
Ja si robievam najradšej mrkvu s jablkom a cukrom a tiež si kupujem mrkvový džús.

Zdroj: www.ozene.zoz­nam.sk/cl/10161­/254407/Zraku-pomaha-aj-strava