Používate ružičkový kel v kuchzyni?

Je to zelenina může se dát do poléky, do dušené zeleninové smněsi jako přílohu.Já je dusím na špeku a na másle osolené a opepřené, buď z bramborem nebo chlebem.

Vysoký obsah vlákniny v ružičkovom keli prospieva tráveniu. Ružičkový kel posilňuje imunitný systém, krvotvorbu a rast buniek, zvyšuje pevnosť tkanív, pôsobí na zdravie pleti a vlasov. Obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných minerálov a vitamínov. Za zmienku stojí predovšetkým vitamín B1 – thiamín, kyselina listová a vitamín C. Konzumácia vitamínu B1 je dôležitá hlavne na prekonanie únavy a stresu. Ružičkový kel sa hodí nielen do polievok a mäsových vývarov, ale dá sa konzumovať i ako dusená príloha k mäsu alebo zapečená či smažená. Na živiny bohatá, pritom diétna zelenina pôsobí podporne na našu imunitu a zlepšuje našu kondíciu.

Zdroj: www.moda.sk/Ka­tegorie/Zdrave_mas­krtenie/20100202_R­uzickova_Kapus­ta_Odvodnuje_A_Po­maha_Pri_Hubnu­ti.html

Veľmi dobrý je vyprážaný v trojobale, ale tak, že v osolenej vode uvarený ružičkový kel obalíš v trojobale, ale zopakuješ znova do vajíčka a do strúhanky, takto vznikne krásna chrumkavá kôra. Je to pracné, ale výsledok stojí za to.