Ako urobiť krém na tortu aby sa nezdrcol?

Ja si pre istotu kupujem krém v prášku od Dr. Oetkera, je bez masla, takmer okamžite hotový, chutný a málo kalorický a v neposlednom rade vždy sa podarí. Výrobky tejto značky sú zárukou kvality.

Nad parou ne.
Důležitá je stejná teplota ingrediencí.
Já kupuji krém v prášku. Udělá se kaše, která se smíchá s máslem.
Hrudky se mi netvoří.

Uvarený puding musí byť vychladnutý ale nie ľadový maslo-môže byť aj Palmarin-vymiešam s cukrom a po troche pridávam puding.Nad parou miešam len keď ide do krému čokoláda a to je zasa iný recept

Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu.
250 ml mléka.1 sáček pudinku, uvařit. Vanilku nebo vanilkový cukr. 1 žloudek se lžící mléka uvařený ve vodní lázni. Postupně zašlehávat do pudinku máslo. Místo části cukru jde také přidat slazené kondenzované mléko.