Avatar užívateľa
anonym

Ako správne skladovať víno?

Chcel by som si vybudovať menšiu vinotéku, ale neviem ako na to.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 0 před 3734 dňami Sledovať Nahlásiť



Najlepšia odpoveď
Avatar užívateľa
natalia.500

Víno nemá rado svetlo. Preto sa napríklad plní do tmavých fliaš. Ďalším krokom k úspešnému skladovaniu vína je chlad. Optimálna teplota sa udáva 8-16 °C. Rozhodne by však víno nemalo byť vystavené mrazu. Veľmi dôležitá je stálosť teploty. Výkyvy v zime a v lete sú horšie než pár stupňov naviac, ktoré sú však stabilné po celý rok. Chlad spôsobuje spomalenie zrenia vína a prispieva k rozvoju harmonickej chuti. Víno sa ukladá do horizontálnej alebo šikmej polohy. Významom tohto spôsobu uloženia je fakt, že cez korok, ktorý je týmto trvalo namočený, zamedzí prílišnému prenikaniu vzduchu do fľaše a rýchlemu vysychaniu korku.

Zdroj: www.gastroprincipal.sk/index.p hp?option=com_content&view=art icle&id=190:ako-spravne-sklado vat-vino&catid=47:vino&Itemid= 82

0 Nominácie Nahlásiť

Otázka nemá žiadne ďalšie odpovede.


Diskusia k otázke

U otázky neprebehla diskusia.

Nový příspěvek
Zaujímavé otázky v kategórii Bývanie a záhrada