Avatar užívateľa
anonym

Ako na omačku na špagety?

Vždy jedávame špagety s boloňskou omáčkou, ktorú ale kúpim vo fľaštičke. Rada by som vedela spraviť pravú taliansku omačku na špagety, ako na to? Máte nejaké rady? Alebo tiež kupujete polotovar? A dáva sa na špagety vôbec eidam?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 1Pre koho je otázka zaujímavá? anonym před 3653 dňami Sledovať Nahlásiť



Najlepšia odpoveď
Avatar užívateľa
Elektrikář

Asi půl kg cibule.Nkrájet na drobno orestovat, podlejt a dusit až zněkne. Přidat rajský protlak, zředit hovězím vývarem. můžeme osolit, opepřit, oregáno, přidat oloupaná a nakrájená rajčata papriky,a feferonku a česnek zvlášť si orestujte mleté maso, nebo nakrájené na malé nudličky. Podlijte osolte operřete a uduste do mněka.Smíchejte ochutnejte případně dokořenit a provařte. Sýr, parmazán je aromaticky, nebo aidam podle chuti. Jdou použít různé sýry rozpustit s kouskem másla zředit smetanou a sekaná ptrželka a přelít na špagety.Přidat šunku opečenou na másle. Ozdobit kapii a jinou nakladanou zeleninou.

0 Nominácie Nahlásiť

Další odpovědi
Avatar užívateľa
HuRe

Už jsem slyšela několik receptů na pravou talianskou omáčku.
Nám chutná tato: Osmažit nadrobno nakrájenou cibulku, přidat mleté maso, přidat (v čechách)konzervu Ďábelských toustů ( hotová ostřejší směs na topinky), přidat kečup či jinou rajsou omáčku.
Eidam nám na špagety chutná.
Když nedělám omáčku s kečupem, někdy používáme Nivu ( sýr s modrou plísní).

0 Nominácie Nahlásiť

Avatar užívateľa
veronikaiq

2 paradajky, 2 strúčiky cesnaku, 1 vetvička tymiánu, majorán, 1 kus zázvoru, 50 g parmezánu, 1 cibuľa, 0,5 l hovädzieho výpeku, 150 g mletého miešaného mäsa, 50 g paradajkového pretlaku, 125 ml olivového oleja, korenie, soľ.
Cibuľu pokrájame na kocky, mleté mäso opečieme na panvici a pridáme cibuľu. Zalejeme hovädzím výpekom, pridáme pretlak. Zázvor očistíme a pokrájame na plátky. Strúčiky cesnaku pokrájame na kúsky 1 plátok zázvoru a cesnak dáme na panvicu, pridáme tymián a majoránku. Paradajky pokrájame na drobno, tiež pridáme. Na záver však vyberieme zázvor, cesnak, tymián a majoránku. Špagety uvaríme v slanej horúcej vode.
Ja som tento postup skúsila, skôr som kupovala ako ty. Ale inšpirovala si ma spraviť tiež pravú omačku a bola skvelá.

Zdroj: www.varenie.markiza.sk/clanok- 536112-bolonska-omacka-na-spag ety

0 Nominácie Nahlásiť

Diskusia k otázke

U otázky neprebehla diskusia.

Nový příspěvek