anonym

Nakládate, alebo inak uchovávate doma kapustu?

Je obdobie, keď ľudia nakládajú kapustu. Teda u nás doma je to tak každým rokom. Vždy ma dajú do sudu, lebo som z rodiny najchutšia a dupem cez hodinu. Ale niet nad domácu naloženú kapustu. Ako vy uskladnujete kapustu?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Odpovedať

Zajímavá 2 před 4963 dňami

Sledovať Nahlásiť

Diskusia: napíšte prvý príspevok

Najlepšia odpoveď

anonym

Nastrouhané zelí posolíme a pokminujeme /rasca/ a pak je v lavoru dusám pěstmi až pustí šťávu. Manželka uvaří nálev jako na okurky, proleje udusané zelí, naplní do sklenic omnia a zavařuje 20 minut při devadesáti stupních. Je velmi chutné i za syrova a takto sterilované vydrží i několik let.

4 před 4962 dňami

0 Nominácie Nahlásiť

Další odpovědi

lienka

Najideálnejší spôsob jej uchovania je zrejme aj ten najstarší – kvasenie. Pokiaľ nemáte doma škopok alebo sa vám jednoducho nechce kapustu spracovať týmto spôsobom, môžete skúsiť čalamádu. Na tú má zrejme každý z vás svoj vlastný recept. Niekto do nej pridáva papriku, iný zasa hríby, niekto zvolí mrkvu. Nech už dávate čokoľvek, nezabudnite pridať čerstvý chren. Pomôže vám v tom, aby čalamáda zostala chrumkavá a nebolo z nej rozmočené blato.

Zdroj: www.delikatesy.sk/povodne-sezonne/zopar-tipov-ako-uchovat-dobroty-na-zimu-5570#comment-4246

2 před 4962 dňami

0 Nominácie Nahlásiť

Elektrikář

Rozstrouhám zelí posolím a když pustí šťávu nacpu s ním papriky.Naplním sklenice přidám feferonku zaliji nálevem deko.Sterilizovat,
Je to dobrý životobudič.

2 před 4959 dňami

0 Nominácie Nahlásiť

Diskusia k otázke

U otázky neprebehla diskusia.

Nový příspěvek

Zaujímavé otázky v kategórii Jedlo a varenie