Potrebujem urobiť nejaké slavnostné vegetariánske jedlo. Prídu mi na návštevu traja vegetariáni. Ja ním niesom, naopak mäso mám veľmi rád tak nemám tušenie, čo im uvariť. Poraďte mi nejaké bezmäsové jedlá, čím ich aspoň trochu môžem prekvapiť a potešíť.
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 0 před 5195 dňami |
Sledovať
Nahlásiť
|
Tak čo napríklad toto. Mám všetky tri jedlá vyskúšané, chutnalo to
i nevegetariánom.
Ako predkŕm doporučujem nátierku z tofu:
Tofu, sezamové semeno, kyslá smotana, Tebi, soľ, kremžská horčica.
Sojové semeno nasucho opražíme a pomelieme. Najemno nastrúháme tofu,
pridáme sez. semeno a na troške oleja osmažíme, pridáme kyslú smotanu,
soľ, tebi, kremžskú horčicu a rozmixujeme.
Polievka:
Vegetariánský boršč
250 g kapusty, 1 mrkva, 1 petržlen, 1 cibuľa, 1 červená repa (cvikla), 1/2 celeru, 200 ml kysléj smotany, 800 ml vody, ovesné vločky, olej, soľ.
Na hrubom strúhadle nastrúhame mrkvu, celer a petržlen, cibuľu nakrájame
a všetko podusíme pod prikrívkou na lyžici vody a oleja. Pridáme
nastrúhanú kapustu, vodu a varíme do mäkka. V trúbe upečieme neolúpanú
červenú repu(cviklu), olupeme ju, nakrájame na rezance a pridáme do
polievky. Zahustíme rozmixovanými vločkami, stiahneme z ohňa a vmiešame
kyslú smotanu. Hotovú polievku zjemníme niekoľkými lyžičkami oleja.
Hlavné jedlo:
Špíz – obaľovaný
80 g sojových kociek, 1 lž. sojovéj omáčky, mleté čierne korenie, kari, soľ, šampiňóny, paprika, cibuľa. Cestíčko na obalovanie: 225 g hladkéj múky, 250 ml studenéj vody, 1/2 kypriaceho prášku, soľ, citronová šťáva.
Sójové kocky vložíme do mísy prelejeme sój. omáčkou, okoreníme
mletým čiernym korením, kari a soľou a potom zalejeme 1 l vriacej vody a
necháme najmenej 30 minut bobtnať. Potom zlejeme a vytlačíme z kociek
prebytočnú vodu. Na ihlu alebo špajlu striedavo napichujeme sóju,
šampiňóny, papriku, cibuľu. Takto pripravené špízy obalíme v cestíčku
a zo všetkých stran opečieme.
Dobrá príloha je zemiaková kaša, alebo hranolky.
0
před 5195 dňami
|
0 Nominácie Nahlásiť |
U otázky neprebehla diskusia.
Nový příspěvekElektrikář | 61 | |
Judith | 45 | |
lienka | 31 | |
divoska | 28 | |
quentos | 21 | |
veronikaiq | 20 | |
jozo | 20 | |
Led | 17 | |
chudst | 16 | |
MonaLis | 15 |
Varenie a recepty |
Reštaurácie |
Nápoje |
Vegetariáni |
Iné druhy jedál a varenia |