Avatar užívateľa
anonym

Aké vegetariánské menu?

Potrebujem urobiť nejaké slavnostné vegetariánske jedlo. Prídu mi na návštevu traja vegetariáni. Ja ním niesom, naopak mäso mám veľmi rád tak nemám tušenie, čo im uvariť. Poraďte mi nejaké bezmäsové jedlá, čím ich aspoň trochu môžem prekvapiť a potešíť.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 0 před 3754 dňami Sledovať Nahlásiť



Odpovede
Avatar užívateľa
jozo

Tak čo napríklad toto. Mám všetky tri jedlá vyskúšané, chutnalo to i nevegetariánom.
Ako predkŕm doporučujem nátierku z tofu:

Tofu, sezamové semeno, kyslá smotana, Tebi, soľ, kremžská horčica.
Sojové semeno nasucho opražíme a pomelieme. Najemno nastrúháme tofu, pridáme sez. semeno a na troške oleja osmažíme, pridáme kyslú smotanu, soľ, tebi, kremžskú horčicu a rozmixujeme.
Polievka:
Vegetariánský boršč

250 g kapusty, 1 mrkva, 1 petržlen, 1 cibuľa, 1 červená repa (cvikla), 1/2 celeru, 200 ml kysléj smotany, 800 ml vody, ovesné vločky, olej, soľ.

Na hrubom strúhadle nastrúhame mrkvu, celer a petržlen, cibuľu nakrájame a všetko podusíme pod prikrívkou na lyžici vody a oleja. Pridáme nastrúhanú kapustu, vodu a varíme do mäkka. V trúbe upečieme neolúpanú červenú repu(cviklu), olupeme ju, nakrájame na rezance a pridáme do polievky. Zahustíme rozmixovanými vločkami, stiahneme z ohňa a vmiešame kyslú smotanu. Hotovú polievku zjemníme niekoľkými lyžičkami oleja.
Hlavné jedlo:
Špíz - obaľovaný

80 g sojových kociek, 1 lž. sojovéj omáčky, mleté čierne korenie, kari, soľ, šampiňóny, paprika, cibuľa. Cestíčko na obalovanie: 225 g hladkéj múky, 250 ml studenéj vody, 1/2 kypriaceho prášku, soľ, citronová šťáva.

Sójové kocky vložíme do mísy prelejeme sój. omáčkou, okoreníme mletým čiernym korením, kari a soľou a potom zalejeme 1 l vriacej vody a necháme najmenej 30 minut bobtnať. Potom zlejeme a vytlačíme z kociek prebytočnú vodu. Na ihlu alebo špajlu striedavo napichujeme sóju, šampiňóny, papriku, cibuľu. Takto pripravené špízy obalíme v cestíčku a zo všetkých stran opečieme.
Dobrá príloha je zemiaková kaša, alebo hranolky.

0 Nominácie Nahlásiť

Diskusia k otázke

U otázky neprebehla diskusia.

Nový příspěvek