Avatar užívateľa
anonym

Aké urobiť marinády?

Plánujem nachystať na zahrade grilovačku, hodovačku pre známych. Mäso nechcem len tak opiecť, ale nejako niesom skúsený v marinádach na mäso. Poradite mi nejaké recepty na marinády? Nech to je trošku prekvapujúce.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 0 před 3690 dňami Sledovať Nahlásiť



Najlepšia odpoveď
Avatar užívateľa
Elektrikář

marinád je spousta každá má něco do sebe. Než se začaly vyrábt polotvary, Dělali jsme jí takto Hrnek oleje hrnek piva, sůl pepř mariánka, třený česnek a pálivá paprika, Můžem přidat i jiná koření, voršesšerskou omáčku, sojovou omáčku, a gutalamát. Napřed jsme do ní kotlety naložili a pak potírali při pečení. Může se do oleje a koření přidat med je hustější a nestetéká tolik. K masu ugrilovat ještě plátky jablek.

0 Nominácie Nahlásiť

Další odpovědi
Avatar užívateľa
ciernak

U mňa prešli marinády, ktoré robím veľmi rád a chutná to i ostatným, mäso je lahodné a chutné.
Pivná:
V mise premiešame 2 PL kečupu s 2 PL sójovej omáčky, 2 roztlačenými strúčikmi cesnaku a s najemno nasekaným tymianom a rozmarínom. Zalejeme 300 ml svetlého piva a dobre rozmiešame. Mäso naklepeme, osolíme a naložíme na noc
do marinády. Je vhodná na bravčové či hovädzie mäso.
Vínová:
Do väčšej misy roztlačíme 3 strúčiky cesnaku, zmiešame s 5 PL červeného vína, 5 PL olivového oleja, 2 PL kečupu, s 2 PL worcesterskej omáčky a s 1 PL nasekaných byliniek
(oregano, tymian, rozmarín). Môžeme pridať i niekoľko zrniečok borievky. Marináda sa hodí na divinu a hovädzinu.
Karí:
V miske dôkladne rozmiešame 1 PL medu, 2 PL korenia karí, 1 žĺtok, 4 PL oleja, 2 cm čerstvo nastrúhaného zázvoru. Dochutíme mletým čiernym korením a soľou. Používame na hydinu či jahňacinu.

0 Nominácie Nahlásiť

Avatar užívateľa
Bumbes

Čím je příprava složitější, tím je pravděpodobnější možnost chyby, já už mám jednoduché zaběhnuté osvědčené postupy:
http://www.odpovedi.cz/…

0 Nominácie Nahlásiť

Diskusia k otázke

U otázky neprebehla diskusia.

Nový příspěvek