Aké je granátové jablko?

Granátové jablko rastie na granatovníku, ktorý ma pôvod v Ázii. Odtiaľ sa pestovanie granatovníku rozšírilo do Európy, hlavne do krajín Stredozemného mora.
Najlepšie granátové jablká pochádzajú z krajín so suchým teplým letom a studenou zimou.
Plod granatovníka - granátové jablko má červenkastú farbu, vonkajším tvarom sa podobá jablku, obsahuje charakteristické šesťcípe „zrniečka“. Šupa je kožovitá a hrubá asi päť milimetrov. Teda granátové jablko sa dá vďaka tomu skladovať celé týždne a dokonca celé mesiace.
Vo vnútri pod šupou sa nachádzajú šťavnaté jadierka (svetlohnedé semienka) sú uložené v červenej priesvitnej chrumkavej dužine. Sú uložené v komôrkach, obsahujú kyselinu trieslovú a preto je ich chuť zľahka horká.
Surové ovocie sa používa priamo na konzumáciu (vyjesť lyžičkou) alebo do sladkých a chutných šalátov, štiav na sorbety alebo do nápojov. V teplej kuchyni sa pridává predovšetým ku kuracine, grilovanému mäsu a rybám. Z granátových jablk sa tiež pripravuje zavarenina. Z listov granátovníku se pripravuje chutný čaj, a pretože kvety, šlupky nezrelých plodov, korene a kôra obsahujú farbivo, farbily sa ním v Oriente koberce a látky.
Granátové jablká sa využívajú v kosmetickom priemysle.
Granátové jablko je pravekým symbolom lásky a plodnosti. Semienka obsahujú hladinu hormónov, spevňujú kožu, znížia zápal a zároveň aktivujú regeneráciu buniek. Granátového jablka, ktoré sú bohaté v rastlinných estrogénoch, obsahujú vitamíny C, B5 a vápnik.