Avatar užívateľa
Pokročilý

Kto to je somelier?

Čítala som to v súvislosti s vínom, ale vážne neviem, čo taká osoba robí. Neviem vôbec, čo to je za povolanie.

Uzamknutá otázka – ohodnoťte najlepšiu odpoveď symbolom palca.

Najlepšia odpoveď

Avatar užívateľa
Pokročilý

Ten, kdo se v lepších restauracích stará o nabídku vína. Měl by o vínu hodně vědět.
Je to specialista na víno a ostatní nápoje a na kombinace pokrmů a nápojů.

 

Ďalšie odpovede:

Avatar užívateľa
Pokročilý

Someliér (z franc. sommelier= pôvodne: vodca ťažného zvieraťa) pracuje v reštaurácii a je poradcom pre majiteľa a hosťa v oblasti ponuky vín.

Vie poradiť hosťovi, aké víno sa si objednať k objednanému jedlu. Zároveň je zodpovedný za skladovanie vína a rozhoduje o tom, ktoré víno sa môže kedy degustovať. V dobrých reštauráciách s bohatou ponukou vín je často zodpovedný za kvalitu skladovaného vína.

Ak sa niekto chce stať someliérom, je potrebné vzdelanie v oblasti gastronómie a ďalšie vzdelanie, príp. kurz someliéra. V Londýne je možnosť získať titul „Master of Wine“ až po úspešnom vykonaní náročných skúšok. Titul „someliér“ naopak na Slovensku nie je chránený a často býva v reštauráciách zneužitý tým, že je ním označený bežný čašník alebo servírka.

Zdroj: http://www.odpovede.sk/odpoved /kto-to-je-somelier

 

Diskusia k otázke

 

U otázky neprebehla diskusia.

 

Zaujímavé otázky v kategórii Vzdelávanie a práca

Prihlásiť sa

Položte otázku, odpovedzte, zapojte sa, …

začnite tu

Reklama

Kvalitné odpovede v: Vzdelávanie a práca

Bronzový Judith 104
Strieborný Dr.Axl 68
Strieborný Led 62
Bronzový quentos 31
Pokročilý Ge0rge 22
Bronzový divoska 16
Bronzový chudst 13
Bronzový arygnoc 12
Pokročilý Dreamer 10
Pokročilý pandora 10

Zobraziť celkový rebríček

Facebook

 

Na Vašej požiadavke sa pracuje. Počkajte, prosím.